CHF 22.07
Lécithine de tournesol liquide non-OGM, riche en phosphatidylcholine et phosphatides naturels. Liquide polyvalent idéal à mélanger dans les boissons ou à utiliser en cuisine. Flacon de 473 ml pour environ 32 portions.
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Voraussichtliche Lieferzeit: 5–8 WerktageÀ propos de NOW Foods – Sunflower Lecithin, Liquide – 473 ml
La lécithine de tournesol liquide de NOW Foods est une source naturelle de phosphatides essentiels, notamment la phosphatidylcholine, la phosphatidylinositol et la phosphatidyléthanolamine. Extraite de graines de tournesol non-OGM, elle constitue une alternative végétale appréciée à la lécithine de soja, parfaitement adaptée aux personnes soucieuses d’éviter le soja dans leur alimentation.
Grâce à sa texture liquide, cette lécithine de tournesol s’intègre facilement dans une grande variété de préparations culinaires et de boissons. Elle agit naturellement comme émulsifiant, facilitant le mélange de substances grasses et aqueuses, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour la cuisine quotidienne.
Chaque portion de 15 ml apporte 256 mg de phosphore et 10 g de lipides, dont une proportion notable de graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ce produit est fabriqué selon les bonnes pratiques de fabrication (BPF/GMP) et ne contient aucun ingrédient médicamenteux.
Valeurs nutritives
| Nutriment | Par portion (15 ml / 15 g) |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Lipides totaux | 10 g (13 % VQ) |
| – Acides gras saturés | 1,5 g (8 % VQ) |
| – Acides gras polyinsaturés | 5 g |
| – Acides gras monoinsaturés | 3 g |
| – Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg (0 % VQ) |
| Glucides totaux | <1 g (<1 % VQ) |
| – Fibres alimentaires | 0 g |
| – Sucres totaux | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Calcium | 23 mg (2 % VQ) |
| Fer | 0,3 mg (2 % VQ) |
| Potassium | 75 mg (2 % VQ) |
| Phosphore | 256 mg (20 % VQ) |
| Teneur typique en phosphatides : | |
| – Phosphatidylcholine | 19 % |
| – Phosphatidylinositol | 12 % |
| – Phosphatidyléthanolamine | 7 % |
Portions par flacon : environ 32. VQ = Valeur quotidienne de référence.
Ingrédients
Lécithine de tournesol liquide (non-OGM). Ingrédients non médicinaux : aucun.
Conseils d’utilisation
Mélanger 1 cuillère à soupe (15 ml) dans du lait, des boissons protéinées ou du jus de légumes. Peut également être utilisé dans les vinaigrettes et sauces (comme émulsifiant de corps gras) ou comme revêtement antiadhésif sur les casseroles et poêles. Bien agiter avant utilisation. Bien agiter pour mélanger si une séparation naturelle des composants huileux se produit.
Avertissements
Des variations naturelles de couleur peuvent se produire dans ce produit. Bien agiter pour mélanger si une séparation naturelle des composants huileux se produit.
Informations allergènes
Non fabriqué avec des ingrédients contenant de la levure, du blé, du gluten, du soja, du maïs, du lait, des œufs, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ou du sésame. Produit dans une installation BPF qui traite d’autres ingrédients contenant ces allergènes.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec après ouverture.
Informations diététiques
- Vegan
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans lactose
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